主料:
猪五花肉，
100g，
旱萝卜，
400g
辅料:
油适量，
盐适量，
酱油适量，
味精适量，
生抽适量，
姜适量，
淀粉适量，
葱适量五花肉烧萝卜的做法步骤
1. 猪五花肉洗干净，切成条。
2.用生抽酱油、淀粉、油将肉腌制20分钟。
3.旱萝卜洗干净，切成丝。
4.起油锅，旱萝卜入锅过油后盛出。
5. 再起油锅，葱姜入锅煸香，五花肉入锅炒。
6.加酱油炒。
7.萝卜入锅炒。视情况，加适量水，盖上锅盖烧一会儿。
8.萝卜8、9分熟时加盐、味精炒。
9.炒均匀即可出锅装盘。
小窍门&温馨提示
1、烧萝卜的时间依据个人喜好菜的口感软硬度而定。
2、萝卜提前过油，可以防止入菜的时候出汤，也可以缩短烧菜的时间，以避免肉烧老了。
TAGS：
热菜 家常菜 午餐 晚餐 猪五花肉
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